【未上架】冷燻帝王鮭魚 (100g) + 熱燻帝王鮭魚(180g) + 帝王鮭魚菲力(190) 各2入組

庫克山帝王鮭商品優勢特色

紐西蘭庫克山國家公園崎嶇的高山冰原流出地球上最純淨的淡水，孕育著我們引以為傲的庫克山冰河帝王鮭魚。 

★最少的人為干預 ( 絕不使用任何的抗生素、荷爾蒙或殺蟲劑) 

★超低放養密度 ( 低於1%) —為我們的帝王鮭魚提供完美的生長和繁衍的空間。

★水流湍急，含氧量高，四季分明； 是創造自然界最美味的鮭魚的唯一關鍵成分。

★庫克山冰河帝王鮭魚是大洋洲第一個獲得 BAP（最佳水產養殖規範）評級的鮭魚養殖場，目前處於最高的 4 星評級。它還被蒙特利灣水族館海鮮觀察計劃Seafood Watch評為“綠色最佳選擇”，

★在幾百家的鮭魚養殖場中榮獲鮭魚項目的最高分榮譽。

★ 冷燻鮭魚

製作方式: 

首先，將鮭魚用少許的鹽醃漬，然後加入黃金蜜糖以及萊姆酒，用橡木細煙低溫慢慢的燻制數天，燻制完以後再切片真空包裝，以完整保留它的美味。

冷燻鮭魚口感滑順，煙燻味道淡雅且平衡。冷燻鮭魚不需要任何的烹調，選一片蘇打餅乾和奶油起司，搭配冷燻鮭魚和洋蔥、酸豆就是很方便的一道下午茶小點。製作沙拉、壽司也都非常的適合。

冷燻鮭魚油脂含量豐富，色澤非常漂亮(絕對沒有任何人工染色)

食用前請放到室溫稍稍回溫，就可以很容易一片一片地取下來。

★ 熱燻鮭魚

製作方式: 

先將魚切塊，用少許鹽調味醃漬以後，加入黃金糖漿及萊姆酒，用橡木屑加上高溫燻制，待其全冷卻以後再以真空包裝。

熱燻鮭魚的煙燻味道較濃厚，片狀的質地以及其略帶甜味的口感，整體而言，為全熟的狀態，彷彿烤過一樣，是可以直接從包裝袋裡取出食用的。

在料理方式上，它的片狀質地非常適合意大利麵、日式蛋捲、飯糰或炒菜等。而我們熱燻帝王鮭魚的優勢就是雖然經過高溫燻製，它的肉質依然軟嫩，不會柴柴的。

◎ 有效期限：依包裝上所標示。

◎ 保存方式 ：冷凍-18°C以下。

◎ 食用方式：於0～4°C冷藏解凍，請盡速於5日內食用完畢，風味最佳。

◎ 注意事項：本產品經人工去骨，但食用時仍請小心有魚刺。